Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng ati ampela yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati ampela yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela:

1. Sediakan 1/2 kg ati ampela (Cuci bersih)
2. Gunakan Air secukupnya (untuk merebus)
3. Persiapkan 1 batang sereh
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk
5. Siapkan secukupnya Garam
6. Persiapkan Kaldu sapi bubuk
7. Gunakan secukupnya Gula merah
8. Siapkan secukupnya Lada
9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Sediakan 5 siung bawang merah
12. Ambil 3 buah cabe merah besar
13. Gunakan 6 buah cabe keriting
14. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
15. Gunakan 2 cm kunyit
16. Persiapkan 2 cm lengkuas
17. Sediakan 2 cm jahe
18. Persiapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng

Cara buat Sambel Goreng Ati Ampela:

1. Rebus ati ampela sampai matang, tiriskan, lalu potong persegi panjang, kemudian goreng. Lalu tiriskan kembali.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan sereh, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, lada. Tumis sampai harum dan matang sampai warnanya berubah menjadi merah tua.
3. Masukkan ati ampela yang telah di goreng tadi. Aduk rata dan tambahkan ½ gelas air matang/hangat. Aduk kembali, biarkan bumbu mendidih dan meresap kedalam ati ampela.
4. Jangan lupa untuk tes rasa. Jika dirasa kurang garam atau bumbu yg lain bisa di tambahkan sampai masakan benar-benar sesuai yang diinginkan. Jika sudah pas, matikan kompor, ati ampela siap dihidangkan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!