Lagi mencari inspirasi resep balado ati ampela telor yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela telor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela telor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado ati ampela telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ati ampela telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ati Ampela Telor memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Ati Ampela Telor:

1. Gunakan 700 gr Ampla & 300 gr Ati Ayam, 4 butir telor direbus, kupas
2. Gunakan 8 siung Bawang merah, 5 siung Bawang putih
3. Persiapkan 3 Cabe Merah Besar, 8 Cabe Rawit Merah
4. Persiapkan 1 buah Tomat Merah ukuran sedang
5. Ambil 1 buah jeruk nipis utk marinasi ati ampla 10 menit
6. Ambil secukupnya Garam, Gula Pasir, Merica & Totole
7. Sediakan 1 ruas jari jahe dan lengkuas, di geprek
8. Gunakan 2 batang sereh, digeprek ujung nya yg bagian putih
9. Sediakan 3 pcs daun jeruk
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Instruksi untuk buat Balado Ati Ampela Telor:

1. Cuci bersih ati ampla yg sdh dimarinasi dgn air jeruk nipis, lumuri dgn garam 15-30 menit. Setelah itu goreng tp jgn terlalu kering, kemudian ditiriskan, lalu potong2 kecil.
2. Goreng juga telor rebus yg sdh dikupas sampai kekuningan, sebentar saja goreng nya & ditutup panci nya krn meletup2.
3. Uleg kasar Bawang merah, Bawang putih, Cabe Merah besar, cabe rawit merah, tomat, garam, lada, gula pasir. Kemudian ditumis. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh yg sdh digeprek & daun jeruk.
4. Masukkan telor rebus yg sdh digoreng dan ati ampla kedalam tumisan sambal, tambahkan totole, aduk rata, test rasa & siap dihidangkan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ati ampela telor yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati