Lagi mencari ide resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos (pempek tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos (Pempek tanpa ikan) memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan):

1. Persiapkan Bahan dasar pempek:
2. Ambil 240 gr tepung tapioka
3. Persiapkan 80 gr tepung terigu
4. Sediakan 1 gelas air panas
5. Sediakan 1 sdm garam
6. Persiapkan 3 butir telur rebus (optional,pelengkap utk isian pempek)
7. Gunakan Notes: perbandingan tapioka dan terigu adalah 1:3
8. Sediakan Bahan cuko /kuah:
9. Persiapkan 7 siung bawang putih
10. Persiapkan 15 buah cabe rawit hijau
11. Ambil 3 buah cabe merah keriting
12. Ambil 2 sdm kecap manis
13. Sediakan 1 sdm gula pasir
14. Gunakan 250 gr gula jawa
15. Ambil 1 bungkus asam jawa
16. Gunakan 1 sdt garam
17. Siapkan 400 ml air

Langkah-langkah untuk memasak Pempek Dos (Pempek tanpa ikan):

1. Cara memasak pempek: Larutkan tepung terigu + air panas.
2. Masukkan tepung tapioka secara perlahan,aduk rata. uleni hingga kalis dan tidak lengket
3. Bentuk pempek sesuai selera (lenjer,bulat kapal selam),untuk kapal selam isikan telur
4. Didihkan air rebusan pempek,lalu masukkan pempek. Masak hingga pempek mengapung (sekitar 45 menit).
5. Setelah mengapung,biarkan pempek beberapa saat (untuk memastikan agar matang merata). Angkat dan tiriskan
6. Panaskan minyak,lalu goreng pempek hingga matang
7. Cara memasak kuah / cuko: Blender bawang putih+ cabe merah+ rawit hingga halus
8. Siapkan wajan,masukkan gula jawa+asam jawa +gula pasir+kecap +air + garam,masak hingga larut.
9. Masukkan bumbu halus,aduk rata. Angkat lalu saring kuah /cuko. Pempek dan kuah cuko siap disantap
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati