Sedang mencari ide resep pempek dos yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos memakai 16 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos:

1. Gunakan Pempek
2. Persiapkan 250 gram tepung terigu
3. Siapkan 5 Sdm tepung beras
4. Persiapkan 1,5 Sdm garam
5. Ambil 1 Bungkus Royco Sapi/Penyedap
6. Siapkan 800 ml air mendidih
7. Ambil 1 Sdm minyak goreng
8. Gunakan 1 butir telur
9. Persiapkan 475 gram tepung sagu tani
10. Gunakan Cuko
11. Gunakan 200 gr gula merah diiris
12. Gunakan 300 ml air
13. Sediakan Asam Jawa sebesar 2 jempol tangan atau sesuai selera
14. Siapkan 20 gr Cabe rawit hijau
15. Ambil 1 siung bawang putih
16. Siapkan 1 Sdt garam atau sesuai selera

Cara memasak Pempek Dos:

1. Untuk pempek : Masukkan terigu, tepung beras dan garam aduk rata.
2. Masukkan air mendidih ke dalam adonan tadi.
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan masukan minyak goreng.
4. Jika sudah tidak terlalu panas tambahkan 1 butir telur
5. Diamkan adonan agar tidak terlalu panas, lalu masukkan sagu tani, adonin hingga kalis.
6. Rebus air dan tambahkan 1 SDM minyak ke dalam air (untuk merebus pempek)
7. Bentuk adonan pempek seperti gelas, lalu masukkan telur yang sudah di kocok secukupnya.
8. Lipat pinggiran pempek hingga rapat dan ceburkan ke dalam air yang mendidih.
9. Jika pempek sudah mengapung, angkat pempek, selesaikan hingga adonan habis.
10. Goreng pempek yang sudah direbus.
11. Potong-potong dan sajikan dengan kuah cuko.
12. Cuko : Masukkan gula merah, air dan asam Jawa lalu aduk-aduk.
13. Masak hingga mendidih.
14. Lalu saring cuko tersebut.
15. Blender cabe, bawang putih dan air cuko sedikit, setelah halus masukkan ke dalam cairan cuko yang banyak dan tambahkan garam.
16. Jika dites rasa sudah sesuai, maka cuko siap disajikan.
17. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati