Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pempek Dos memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos:

1. Gunakan 150 gr tepung terigu
2. Persiapkan 250 gr tepung tapioka
3. Ambil 2 butir telur
4. Sediakan 2 sdt garam
5. Siapkan 250 ml air
6. Sediakan 2 sdt kaldu ayam
7. Persiapkan secukupnya Merica
8. Persiapkan Kuah Cuko
9. Gunakan 250 gr gula merah
10. Gunakan 1 sdm ebi
11. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran besar
12. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
13. Ambil 500 ml air
14. Persiapkan secukupnya Garam
15. Ambil secukupnya Gula pasir
16. Siapkan Isian
17. Sediakan 2 butir telur
18. Gunakan Bahan lainnya
19. Ambil Timun

Cara memasak Pempek Dos:

1. Siapkan bahan, lalu timbang bahan² tepung.
2. Biang : Rebus air, tambahkan garam, penyedap dan merica, didihkan. Kecilkan api. Lalu masukkan tepung terigu perlahan lahan sambil diaduk hingga semua tercampur. Matikan api. Biarkan biang dingin
3. Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu. Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
4. Ambil 1 bagian adonan lalu bentuk pipih dan buat lekukan/cekungan kebawah untuk menampung telur (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok sebanyak ½-¾ saja lalu rekatkan bagian atasnya.
5. Lakuka terus hingga adonan habis.
6. Rebus pempek hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan
7. Taruh/susun pempek ke atas piring. Goreng pempek hingga kecoklatan lalu potong², masukkan ke dalam mangkok saji.
8. Sangrai ebi hingga kering, lalu haluskan bersama dengan cabai dan bawang putih.
9. Rebus gula merah bersama air hingga gula merah mencair, lalu saring.
10. Tuang kembali sebagian gula merah ke dalam panci, lalu rebus kembali bersama dengan bumbu yang sudah di blender tadi. Masak hingga mendidih.
11. Masukkan kembali sisa gula, masak hingga mendidih, matikan api. Diamkan hingga cuko menjadi hangat, lalu saring cuko.
12. Siram kuah ke dalam mangkuk, lalu beri potongan timun. Sajikan
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!