Anda sedang mencari ide resep pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos ny. liem (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan):

1. Ambil Bahan Biang :
2. Siapkan 250 ml air
3. Ambil 2 sdt garam
4. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
5. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk
6. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang
7. Siapkan Bahan Pempek :
8. Gunakan 2 butir telur ayam
9. Persiapkan 200 gr tepung tapioka
10. Ambil 200 ml minyak goreng untuk menggoreng pempek
11. Gunakan Bahan Isian :
12. Gunakan 1 butir telur, kocok
13. Ambil Sejumput garam
14. Persiapkan Bahan Kuah Cuko :
15. Ambil 500 ml air
16. Ambil 200 gr gula aren yang hitam pekat
17. Sediakan 20 gr asam jawa
18. Sediakan 1 sdt cuka masak
19. Gunakan Bumbu Halus Kuah Cuko :
20. Sediakan 4 siung bawang putih
21. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
22. Ambil 25 buah cabe rawit merah (aslinya 2 buah)
23. Siapkan 1 sdm ebi
24. Gunakan 1 sdt garam
25. Gunakan Bahan Pelengkap :
26. Sediakan Sesuai selera mie kuning, rebus, tiriskan
27. Gunakan 1 buah mentimun, potong-potong dadu

Cara buat Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan):

1. Membuat Biang : Didihkan air lalu masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan.
2. Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu (lebih baik menggunakan mixer). Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
3. Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan telapak tangan. Buatlah cekungan yg dalam (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok sebanyak 1/2-3/4 saja lalu rekatkan bagian atasnya.
4. Sisa adonan saya buat bentuk lenjer (bentuk silinder)dan bulat. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna. Angkat tiriskan. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan (tunggu pempek dingin dan tiris ya dan goreng dengan api sedang agar tidak meletus). Angkat tiriskan.
5. Membuat Kuah Cuko : campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut. (jika suka rasa kuah cuko yg pekat, bisa dimasak hingga air berkurang). Lalu tambahkan cuka, aduk rata. Tes rasa, saring dan dinginkan.
6. Penyajian : potong-potong pempek sesuai selera tambahkan mie kuning rebus dan potongan timun. Lalu tuang kuah cuko. Sajikan 💜
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!