Lagi mencari inspirasi resep ati ampela pedas masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela pedas masak kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela pedas masak kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela pedas masak kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela pedas masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Ati Ampela Pedas Masak Kecap memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati Ampela Pedas Masak Kecap:

1. Persiapkan 500 gr Ati Ampela Segar
2. Siapkan 5 siung bawang merah
3. Persiapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 5 buah cabai merah
5. Sediakan 4 buah cabai merah rawit (selera ya, kalau suka pedas)
6. Ambil 1/2 buah tomat, iris
7. Gunakan 1 ruas Jahe, kupas, geprek
8. Siapkan 5 lembar daun salam untuk merebus Ati Ampela
9. Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
10. Persiapkan secukupnya Kecap manis
11. Gunakan 1/2 sendok saus tiram
12. Siapkan sesuai selera Garam, gula, kaldu ayam

Instruksi untuk memasak Ati Ampela Pedas Masak Kecap:

1. Bersihkan ati ampela, beri perasan lemon / jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu simpan di kulkas selama kurang lebih setengah jam
2. Rebus Ati ampela dengan daun salam hingga empuk, jika sudah empuk lalu potong kecil-kecil
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, & cabai hingga harum)
4. Jika sudah harum, lalu masukkan daun jeruk & jahe, baru kemudian ati ampela yang sudah dipotong tadi
5. Lalu beri air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu ayam (sesuai selera), icip rasa. Tunggu hingga asat
6. Terakhir baru masukkan irisan tomat
7. Hidangkan selagi hangat☺️
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela pedas masak kecap yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati