Anda sedang mencari ide resep pempek dos ny. liem yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ny. liem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos ny. liem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos ny. liem yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos Ny. Liem:

1. Sediakan 🥥 bahan biang :
2. Sediakan 125 gr tepung terigu (∆ biru)
3. Sediakan 250 ml air
4. Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
5. Sediakan 2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt penyedap rasa
7. Gunakan 🥥 bahan pempek :
8. Siapkan 2 butir telur
9. Persiapkan 200 gr tepung tapioka
10. Persiapkan 🥥 bahan isian :
11. Siapkan 1 butir telur (kocok)
12. Gunakan 1/4 sdt garam
13. Ambil 🥥 bahan kuah cuko :
14. Siapkan 500 ml air
15. Sediakan 200 gr gula aren
16. Gunakan 20 gr asam jawa
17. Persiapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
18. Sediakan 2 buah cabai rawit merah (haluskan)
19. Persiapkan 5 buah cabai keriting (haluskan)
20. Siapkan 1 sdm ebi (haluskan)
21. Persiapkan 1 sdt garam

Cara memasak Pempek Dos Ny. Liem:

1. Siapkan bahan
2. Membuat kuah cuko : campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut. Tes rasa, saring dan dinginkan (lebih enak di gunakan setelah dimasukkan ke dalam kulkas semalaman)
3. Membuat biang : didihkan air lalu masukkan bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Matikan api, dinginkan
4. Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu (lebih baik menggunakan mixer). Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis
5. Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong. Bulatkan dengan telapak tangan, buatlah cekungan yg dalam (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok lalu rekatkan bagian atasnya
6. Sisa adonan saya buat bentuk lenjer. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna. Angkat tiriskan.
7. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan (tunggu pempek dingin dan tiris ya dan goreng dengan api sedang agar tidak meletus). Angkat tiriskan
8. Penyajian : tata pempek dalam piring, tambahkan timun lalu siram dengan kuah cuko
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Ny. Liem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati