Anda sedang mencari ide resep burgo palembang yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan burgo palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Burgo Palembang menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Burgo Palembang:

1. Siapkan ☝ bahan burgo
2. Sediakan 100 gr tepung beras
3. Sediakan 30 gr tepung tapioka
4. Persiapkan 1/2 sdt garam
5. Persiapkan 1 sdt air kapur sirih (tambahan saya)
6. Ambil 100 ml air hangat
7. Ambil 300 ml air biasa
8. Gunakan ✌ bahan kuah
9. Gunakan 200 gr ikan nila, ambil dagingnya
10. Sediakan 500 ml air u merebus ikan
11. Sediakan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Gunakan 5 buah kemiri
14. Gunakan 3 cm jahe
15. Sediakan 5 cm lengkuas
16. Siapkan 1 batang serai
17. Gunakan 2 lembar daun salam
18. Gunakan 100 ml santan
19. Gunakan 700 ml air
20. Gunakan 1 sdm garam
21. Ambil 1 sdt gula
22. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
23. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
24. Persiapkan 👌bahan sambal
25. Persiapkan 15 buah cabe merah
26. Siapkan 10 buah cabe rawit
27. Gunakan 1 buah tomat
28. Siapkan 3 siung bawang putih
29. Siapkan Minyak untuk menumis
30. Siapkan 🧡 Pelengkap
31. Sediakan Bawang goreng

Cara membuat Burgo Palembang:

1. ☝ membuat burgo. Campurkan semua bahan kering, lalu beri air hangat, aduk rata, tambahkan air biasa n air kapur, aduk rata sampai tidak bergerindil.
2. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, sy pakai loyang bulat diameter 20 cm. Lalu olesi loyang dengan minyak. Panaskan sebentar loyang di kukusan lalu tuang adonan, @100 ml. Lalu tutup kukusan, kukus adonan selama 3 menit. Adonan akan tampak bergelembung2, tandanya burgo udah matang. Angkat loyang lalu sisir pinggiran burgo n gulung burgo sampai ke pinggir loyang. Lalukan hal yang serupa sampai adonan habis. Tipsnya: sebaiknya siapkan 2 loyang, supaya bisa bergantian mengukus. Sisihkan.
3. ✌membuat kuah Bersihkan ikan, lalu beri garam n air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Lalu rebus ikan sampai matang, lalu angkat n buang kulitnya. Ambil dagingnya n haluskan, cairkan dengan sedikit air rebusan. Sisihkan. Air rebusan ikan jangan di buang ya.
4. Haluskan semua bumbu (duo bawang, kemiri, jahe, lengkuas n ketumbar), lalu panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu, serei n daun salam, sampai harum n matang, lalu masukkan air, santan n air rebusan ikan, lalu tambahkan kaldu jamur, gula n garam. Masak kuah sampai mendidih, lalu tambahkan daging ikan, sedikit demi sedkit, sambil ikan di haluskan dengan air kuah santan.
5. 👌membuat sambal Haluskan semua bahan,lalu panaskan minyak di wajan, lalu tumis cabe sampai matang, koreksi rasa. Sisihkan
6. Potong2 burgo lalu siramkan kuah di atasnya, beri bawang goreng n sambal. Burgo siap di sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan burgo palembang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!