Anda sedang mencari ide resep pempek ikan barakuda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan barakuda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan barakuda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan barakuda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan barakuda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Pempek Ikan Barakuda menggunakan 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Pempek Ikan Barakuda:

1. Ambil ✔️ Bahan pempek lenjer dan telur :
2. Siapkan 300 gr daging ikan (dari 2 ekor ikan uk.sedang)
3. Gunakan 2 siung bawang putih
4. Sediakan 1,5 sdt garam
5. Siapkan 225 ml tepung sagu tani
6. Persiapkan 100-150 ml air es
7. Gunakan ✔️ Bahan Pempek kulit :
8. Ambil 90 gr kulit ikan tenggiri
9. Gunakan 30 gr kulit ikan barakuda
10. Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
11. Persiapkan 1/2 sdt garam
12. Persiapkan 60-80 ml air es
13. Ambil 100 ml tepung sagu tani
14. Siapkan ✔️ pelengkap :
15. Ambil Cuko (lihat resep)
16. Siapkan Timun
17. Sediakan 2 butir Kuning telur untuk isi

Step by step untuk membuat Pempek Ikan Barakuda:

1. Pempek lenjer dan telur : siapkan bahan yang akan digunakan. Daging ikan dikerok gunakan sendok
2. Campur daging ikan, garam dan bawang putih kemudian blender hingga halus. Setelah diblender campur dengan air es serta tepung sagu sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung
3. Aduk gunakan centong plastik atau kayu hingga bisa dipulung dan tidak lengket. Tabur tepung kedua telapak tangan, ambil adonan 2 sdm bentuk bulat memanjang untuk lenjer
4. Ambil 2 sdm adonan bentuk bulat hingga berbentuk cekung, isi dengan kuning telur 1 sdt kemudian rapatkan. Lakukan hingga adonan habis
5. Panaskan air beri sedikit minyak, rebus pempek hingga mengambang
6. Angkat dan tiriskan
7. Pempek kulit : Potong² kulit kemudian campir dengan garam dan bawang putih bubuk
8. Blender hingga halus, tambahkan air es
9. Dan tepung sedikit demi sedikit hingga tidak lengket. Bentuk pipih
10. Rebus hingga mengapung, tiriskan
11. Pempek siap digoreng. Panaskan minyak, goreng pempek dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan potong tanpa putus. Siram dengan cuko
12. Pempek siap disajikan, tambahkan irisan timun bila suka
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Barakuda yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!