Lagi mencari inspirasi resep bole (bola lele) kuah mpek mpek yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bole (bola lele) kuah mpek mpek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bole (bola lele) kuah mpek mpek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bole (bola lele) kuah mpek mpek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bole (bola lele) kuah mpek mpek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Bole (Bola Lele) Kuah Mpek Mpek menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bole (Bola Lele) Kuah Mpek Mpek:

1. Persiapkan Bola Lele : 3 buah lele ukuran sedang 1/2 pasi tempe 2 kentang
2. Gunakan 3 buah lele ukuran sedang
3. Siapkan 1/2 pasi tempe
4. Sediakan 2 kentang
5. Sediakan Daun bawang
6. Sediakan Tepung terigu
7. Siapkan 2 Telur
8. Sediakan 5 siung Bawang merah
9. Ambil 5 siung Bawang putih
10. Gunakan Secukupnya kunyit
11. Persiapkan Jeruk nipis
12. Sediakan 4 potong wortel seukuran jari
13. Sediakan Daun bawang
14. Persiapkan Tepung Terigu
15. Sediakan 2 Telur
16. Sediakan Bumbu untuk melumuri lele :
17. Ambil 5 siung bawang merah
18. Siapkan 5 siung bapur
19. Sediakan Secukupnya kemiri
20. Siapkan Secukupnya kunyit
21. Persiapkan Jeruk nipis
22. Gunakan Kuah : Gula merah Asam jawa Maizena

Step by step untuk membuat Bole (Bola Lele) Kuah Mpek Mpek:

1. Siapkan lele dalam wadah lumuri dengan bumbu yang sudah di uleg, beri sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. (sisihkan sedikit bumbu untuk bahan adukan)
2. Sambil menunggu bumbu lele meresap, goreng setengah matang kentang dan tempe (boleh juga di kukus untuk mengurangi minyak).
3. Setelah meresap goreng lele sampai menguning (jangan terlalu matang). Setelah bahan dasar matang satukan kedalam wadah, lele diambil dagingnya saja (lebih bagus lagi kalau pake lele fillet)
4. Aduk lele, tempe, kentang dan tempe yang sudah di goreng, tuang wortel mentah yang sudah di iris dadu, tambahkan sisa bumbu yang sudah di sisihkan, bawang daun dan penyedap secukupnya.
5. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan 2sdm tepung terigu agar adonan mudah di bentuk.
6. Setelah di bentuk, celupkan kedalam kocokan telur lalu goreng di minyak panas (pastikan minyaknya panas yaaaa). Tunggu sampai menguning dan angkat. Hidangkan dengan tambahan bawang goreng atau additinional topping options lainnya 😄
7. Kuah : iris gula merah. Siapkan air panas, tuang gula merah, asam jawa dan berikan secukupnya garam. Aduk hingga mendidih, tambahkan sedikit maizena untuk mengatur kekentalannya. Tambahkan secukupnya cabai rawit jika suka..
8. Bole dan kuahnya siap di santap 😍
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bole (bola lele) kuah mpek mpek yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!