Sedang mencari inspirasi resep cuko pedas (kuah pempek) yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pedas (kuah pempek) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pedas (kuah pempek), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuko pedas (kuah pempek) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cuko pedas (kuah pempek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cuko Pedas (Kuah Pempek) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cuko Pedas (Kuah Pempek):

1. Persiapkan 500 gram gula batok (gula aren)
2. Ambil 200 gram cabe rawit (pedas sesuai selera)
3. Persiapkan 100 gram bawang putih
4. Gunakan 200 ml air asam jawa
5. Siapkan 800 ml air bersih
6. Persiapkan 3 sdm asam cuka (boleh skip)
7. Gunakan Secukupnya garam halus
8. Ambil Secukupnya gula pasir (saya skip karena sudah cukup manis)

Cara memasak Cuko Pedas (Kuah Pempek):

1. Siapkan bahan.
2. Rebus air dan gula merah batok (gula aren) sampai gula larut dan mendidih. Aduk rata.
3. Sambil menunggu air gula mendidih, haluskan cabe dan bawang putih (saya diblender). Lalu masukkan ke dalam air gula yang sudah mendidih. Tambahkan garam, asam cuka dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. (Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir)
4. Setelah rasa pas. Biarkan mendidih selama 3-5 menit, supaya cuko agak mengental. Lalu matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian saring, buang ampasnya.
5. Taruh cuko di botol kaca. Simpan dalam kulkas biar awet. Dan siap digunakan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pedas (kuah pempek) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!