Lagi mencari inspirasi resep ati ampela balado mercon yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela balado mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela balado mercon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela balado mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela balado mercon yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ati Ampela Balado Mercon menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ati Ampela Balado Mercon:

1. Siapkan 7 pasang ati ampela (tanpa usus)
2. Persiapkan Bumbu halus
3. Sediakan 6 siung bawang merah
4. Sediakan 3 siung bawang putih
5. Persiapkan 5 buah cabe rawit merah
6. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
7. Sediakan Bumbu iris
8. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
9. Gunakan 4 buah cabe merah
10. Siapkan 2 siung bawang merah
11. Ambil 1/2 buah tomat ukuran kecil
12. Persiapkan Pelengkap
13. Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
14. Gunakan Garam
15. Gunakan Gula (boleh gula merah boleh gula putih sesuai selera)
16. Persiapkan Kaldu jamur
17. Ambil Penyedap (optional)
18. Ambil Daun jeruk
19. Gunakan Jeruk nipis (optional)

Langkah-langkah untuk buat Ati Ampela Balado Mercon:

1. Cuci bersih ati ampela lalu beriperasan jeruk nipis. Jika ingin langsung di rebus juga gapapa. Rebus ati ampela dengan daun salam. Sampai matang kira kira 10 mnt.
2. Lalu potong sesuai selera. Gak fi potong juga gapapa. Pokoknya sesuai selera. Setelah di potong goreng dalam minyak. Tingkat kekeringannya sesuai selera juga. Kalo saya suka yang kering kaya di warung padang. Lalu sisihkan
3. Haluskan bumbu halus. Kalo saya di blender menggunakan air. Sampai tidak terlalu halus.
4. Iris bumbu yang diiris. Lalu sisihkan.
5. Tumis bumbu halus dan bumbu iris. Masukkan daun jeruk. Lalu masukkan ati ampela yang sudah digoreng. Beserta daun jeruk yang sudah dibuang tulang daun nya.
6. Masukkan bahan pelengkap kecuali minyak dan jeruk nipis. Koreksi rasa. Lalu makan dengan nasi hangat dan kerupuk.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela balado mercon yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!