Lagi mencari inspirasi resep pempek dos hijau sawi yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos hijau sawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos hijau sawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos hijau sawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos hijau sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Hijau Sawi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos Hijau Sawi:

1. Siapkan Bahan Biang:
2. Gunakan 400 ml air (me: 200 ml jus sawi)
3. Sediakan 200 gr terigu (me: 100 ml)
4. Persiapkan Secukupnya garam dan gula
5. Sediakan Bahan adonan pempek:
6. Gunakan 3 butir telur di kocok (me: 1 butir)
7. Siapkan 5 siung bawang putih (me: 2 siung)
8. Ambil 400 gram tepung tapioka (me: 200-250 gram)
9. Ambil Bahan isi:
10. Gunakan 2 butir telur kocok
11. Persiapkan Sejumput garam dan kaldu bubuk
12. Sediakan Lainnya:
13. Gunakan Secukupnya kuah cuko (lihat resep)
14. Sediakan Secukupnya timun (iris²)

Langkah-langkah untuk buat Pempek Dos Hijau Sawi:

1. Membuat biang: campur semua bahan, lalu masak di atas kompor dengan api kecil hingga mengental.
2. Pindahkan adonan biang ke wadah, tunggu hingga hangat. lalu tambahkan bawang putih halus, telurk kocok dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
3. Mulailah membentuk pempek, untuk yg kapal selam, bentuk adonan seperti mangkok lalu isi 2-3 sdm telur kocok, kemudian tutup. (lebih aman jika setelah di isi langsung di cemplung ke didihan air panas agar menghindari bocor)
4. Untuk yg pempek lenjer, tinggal di bentuk memanjang. Jika semuanya telah di bentuk, rebus pempek hingga mengapung dan matang. (jangan lupa di air rebusannya teteskan minyak goreng agar pempek nnti gak lengket satu sama lain). Setelah di rebus pempek bisa di simpan di wadah tertutup, dan di simpan di chiller, atau mau langsung di goreng utk di santap.
5. Goreng pempek hingga kering, potong² dan sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun. Yummy…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos hijau sawi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati