Anda sedang mencari ide resep pempek mini ikan haruan yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek mini ikan haruan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek mini ikan haruan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek mini ikan haruan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Namun bisa juga tidak menggunakan ikan. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek mini ikan haruan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek mini ikan haruan menggunakan 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Pempek mini ikan haruan:

1. Persiapkan 1 kg ikan haruan (daging yang sudah dikerok)
2. Persiapkan 500 gram tepung sagu (saya pakai merek lentera naga)
3. Persiapkan 100 gram tepung tapioka
4. Siapkan 1 sachet lada ku
5. Siapkan 3 sachet rayco ayam
6. Gunakan 1 sdt gula
7. Sediakan 1/2 sdt garam
8. Ambil 10 siung bawang putih
9. Sediakan 400-700 cc air (saya -+ 400cc)
10. Gunakan 3 telur kocok (saya pakai telur ayam kampung, kuningnya terang)
11. Ambil Air secukupnya di panci tambahkan 3sdt garam
12. Siapkan secukupnya Timun
13. Persiapkan Bahan kuah
14. Ambil 3 gula merah
15. Gunakan 5 sdm air asam jawa
16. Gunakan 2 sdm ebi
17. Gunakan Lombok secukupnya (saya suka pedas jadi agak banyak)
18. Sediakan 2 sdm cuka
19. Sediakan secukupnya Garam
20. Persiapkan 300 cc air
21. Siapkan 3 siung bawang putih

Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Ikan haruan adalah antara spesis yang mempunyai peminat tersendiri. Disebabkan ikan ini mudah ditemui dikawasan sekitar manusia, maka ia menjadi kegemaran bagi banyak pemancing untuk melepaskan gian.

Langkah-langkah untuk membuat Pempek mini ikan haruan:

1. Blender daging ikan yang sudah kerok, tambahkan bawang putih, gula, garam rayco ayam, ladaku, air
2. Setelah diblender, masukan tepung sagu & tepung tapioka sedikit demi sedikit adon sampai rata (jangan luap koreksi rasa ya)
3. Setelah rata ambl 1 sdm adonan, dibentuk bulat, bolongin tengahnya sampai bentuk dalam mamanjang
4. Masukkan kocok telur sedikit dan tutup
5. Masukan empek kedalam rebusan air (saya pakai panci besar)
6. Setelah empek mengapung angkat & tiriskan & dinginkan
7. Sambil menunggu empek masak, saatnya buat kuah empek
8. Blender ebi, lombok, bawang putih, 5 sdm air asam jawa
9. Tuangkan ke panci masukkan 3 biji gula merah masukan bahan yang diblender tadi tambahkan air, kemudian aduk jika sudah mendidih masukkan 2 sdm cuka aduh lagi, masukkan garam secukupnya aduk (jangan lupa koreksi rasa ya)
10. Jika sudah jadi kuahnya saring air kuah tadi, jadi cuma ambl airnya saja
11. Jika pempek sudah agak dingin goreng sampai warna kecoklatan jika sudah masak angkat dan tiriskan
12. Potong jadi beberapa bagian masukkan potongan timun & masukkan kuahnya
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Ikan ini dikatakan sangat berkhasiat dan membantu proses penyembuhan luka. Ikan haruan mempunyai pelbagai manfaat terhadap kesihatan terutamanya kulit kita. Ikan haruan adalah sejenis ikan air tawar dan merupakan karnivor. Ia juga adalah spesies asli dari hutan hujan tropika yang boleh hidup dalam air payau serta biasa ditemui di Asia Tenggara termasuklah negara. Ikan haruan adalah nama sejenis ikan predator air tawar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek mini ikan haruan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati