Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati sapi yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi:

1. Sediakan 500 gram hati sapi
2. Persiapkan 3 buah kentang (agak besar)
3. Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
4. Persiapkan 3-4 lembar daun salam
5. Sediakan 3-4 sdm gula merah (parut)
6. Siapkan 1 sdt ketumbar
7. Sediakan 150-200 ml susu kedelai/soya
8. Ambil Secukupnya gula
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Ambil Minyak goreng
11. Sediakan Bumbu Halus
12. Gunakan 8 bawang putih
13. Ambil 9 bawang merah
14. Sediakan 9 cabe merah keriting
15. Siapkan 10 cabe rawit merah

Cara memasak Sambal Goreng Ati Sapi:

1. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Kemudian direndam air garam sebentar.
2. Rebus hati sapi hingga empuk. Saya tusuk menggunakan garpu untuk melihat masih keluar darah atau tidak. Kalau masih saya rebus lagi.
3. Setelah tidak keluar darah, saring hati sapi lalu dipotong dadu kecil seperti kentang.
4. Goreng kentang hingga setengah matang lalu tiriskan.
5. Ulek atau blender bahan-bahan bumbu halus.
6. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan masukkan daun salam, lengkuas, ketumbar, gula merah.
7. Masukkan hati sapi dan kentang yang sudah dipotong dadu, aduk2 hingga bumbu merata. Masukkan susu soya dan gula garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati