Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Sambal Goreng kentang hati sapi memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Sambal Goreng kentang hati sapi:

1. Sediakan 6 buah kentang uk sedang
2. Persiapkan 1/4 Hati sapi
3. Siapkan 2 rempela ayam kampung
4. Ambil 3 papan pete, kupas dan iris jadi dua (sesuai selera)
5. Ambil Bumbu halus :
6. Sediakan 7 siung bawang merah
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Siapkan 2 butir kemiri
9. Ambil 3 buah tomat merah (sesuai selera)
10. Persiapkan 15 cabe merah keriting (sesuai selera)
11. Siapkan 8 cabe rawit hijau (sesuai selera)
12. Gunakan 2 batang serai iris
13. Persiapkan 3 cm kunyit uk kecil
14. Gunakan Bumbu rebus :
15. Siapkan 1 btang sereh geprek
16. Sediakan 3 cmjahe geprek
17. Persiapkan 1 lbr daun salam
18. Ambil sedikit merica
19. Ambil secukupnya garam
20. Persiapkan Bumbu lain :
21. Persiapkan 1 lembar daun salam
22. Siapkan 5 lbr daun jeruk
23. Ambil 1 ruas lengkuas uk sedang/sesuai selera
24. Ambil secukupnya gula aren
25. Persiapkan secukupnya garam
26. Siapkan 2 sdm santan kara (sesuai selera)

Step by step untuk memasak Sambal Goreng kentang hati sapi:

1. Rebus hati sapi dan rempela menggunakan bumbu rebus kurleb 20 menit dengan api sedang. Kemudian tiriskan. Setelah dingin, potong dadu lalu goreng sebentar untuk menghilangkan kandungan airnya
2. Potong kentang uk dadu atau sesuai selera kemudian goreng hingga kuning keemasan,lalu tiriskan
3. Blender semua bumbu halus. Saya blender nya dicampur minyak goreng dan tanpa air.
4. Tumis bumbu halus dengan sdikit minyak(karena tadi blender sudah pake minyak).
5. Masukan bumbu lainnya yaitu lengkuas, daun salam,daun jeruk dan pete. Tumis hingga air menyusut /setengah matang, lalu tambahkan santan kara. Takaran santan sesuai selera aj, kalo sy cukup 2 sdm
6. Setelah santan matang, masukkan gula garam. dan cicip rasa,
7. Masukan Kentang, dan hati sapi serta rempela, aduk hingga bumbu merata
8. Masak dengan api kecil kurleb 10 menit. Jika rasa kurang, bisa ditambah garam / gula/ penyedap sesuai selera. Lalu diamkan di wajan tunggu dingin lalu tuang di piring saji.
9. Sambal goreng siap dinikmati
10. Have a good day bunda😊
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng kentang hati sapi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati