Sedang mencari ide resep sambal goreng hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng hati sapi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:

1. Persiapkan 600 gr hati sapi
2. Gunakan 1 buah santan instan (65 ml)
3. Persiapkan 1 ruas jahe
4. Ambil Secukupnya daun salam
5. Ambil 1 batang sere
6. Siapkan Secukupnya daun jeruk
7. Gunakan 2 ruas laos
8. Sediakan 1/2 sdt gula
9. Sediakan 1 sdt peres garam
10. Persiapkan 1/2 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
12. Siapkan Secukupnya air
13. Sediakan Bumbu halus
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Ambil 6 buah cabe merah besar
17. Gunakan 3 butir kemiri
18. Ambil 1 ruas kunyit
19. Sediakan Cabe rawit jika suka pedas

Cara buat Sambal Goreng Hati Sapi:

1. Cuci hati sapi, lalu masukkan ke dalam panci berisi 1 liter air dingin, beri daun salam dan jahe geprek. Rebus selama 15 menit. Siapkan bumbu-bumbunya. Untuk sere dan laos cukup digeprek saja. Kemiri, kunyit, duo bawang dan cabe merah dipotong kasar. Hati sapi yang sudah dingin, dipotong-potong sesuai selera.
2. Sangrai terlebih dahulu kunyit dan kemirinya. Lalu beri sedikit minyak, masukkan duo bawang dan cabe, tumis setengah matang. Setelah dingin, blender hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan sere dan laos. Beri 400 ml air, tunggu hingga mendidih. Masukkan hati sapi dan santan instan, lalu bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk.
4. Kecilkan api, aduk sesekali dan masak hingga bumbu meresap dan air surut. Sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng hati sapi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!