Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek lenggang mini yummy yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenggang mini yummy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenggang mini yummy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek lenggang mini yummy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek lenggang mini yummy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenggang Mini Yummy memakai 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Lenggang Mini Yummy:

1. Siapkan 300 gram daging ikan tenggiri, boleh campur ikan gabus
2. Siapkan 150 gram sagu "tapioka", saya sagu tani
3. Siapkan 5 butir telur (1 utk adonan pempek, 4 utk telur kocok)
4. Sediakan 1 batang daun bawang
5. Persiapkan 1 ikat kecil daun kucai, saya potong dari tanaman di polybag
6. Siapkan 1 mangkuk kecil keju parut kasar
7. Ambil 1 SDM kaldu bubuk
8. Gunakan 1 SDM bawang putih yang dihaluskan
9. Ambil 1/2 SDM garam halus
10. Persiapkan 100 ml air matang

Cara membuat Pempek Lenggang Mini Yummy:

1. Siapkan bahan
2. Bersihkan dan cuci ikan. Buang tulang dan kulitnya. Lalu haluskan dengan blender. Jika sudah ada daging ikan giling lebih simple moms
3. Keluarkan dari blender. Siapkan bahan lain untuk membuat adonan pempek lenggang
4. Daging ikan, diberi air minum sekitar 100 ml, 1/2 SDM garam halus, 1/2 SDM Kaldu bubuk dan 1 SDM bawang putih halus (bawang putih optional ya moms). Aduk rata, lalu beri 1 butir telur, aduk rata lagi
5. Tambahkan tapioka, aduk rata lalu sisihkan. Adonan kentalnya seperti kita membuat tekwan.
6. Cuci bersih daun bawang, daun kucai. Keju diparut kasar
7. Pecahkan telur dimangkuk. Saya tadinya 3, saya tambah 1 lagi jadi total 4 telur. Tambahkan 1/2 SDT garam halus atau kaldu bubuk, aduk rata
8. Panaskan teflon cetakan takoyaki. Punya saya dasar bulat cembung, 12 bulatan. Meski anti lengket, saya olesi minyak
9. Setelah panas rata dan sudah dioleskan minyak. Matikan kompor. Masukkan tiap lubang dengan kira-kita 3/4 centong sayur telur yang sudah dikocok lepas tadi. Setekah itu isi dengan 4-5 printilan kecil adonan pempek lenggang, boleh dengan sendok atau jari tangan. Selesai terisi semua lubang baru hidupkan lagi kompor, apinya kecil saja. Teflon boleh ditutup sekitar 2 menit. Sisa adonan pempek, masih 2/3 saya simpan di kulkas karena kocokan telur habis
10. Karena bentuk cetakan saya lubangnya dalam, takutnya mentah dalam, pempek yang sudah kering bawah dan pinggir, saya balik sebentar. Lalu saya balik lagi, taburi dengan keju dan irisan kucai
11. Saya bakar permukaan pempek dengan torch burner. Mau cepat, bisa juga dibalik lagi agar keju dan daun kucainya agak kecoklatan
12. Jadi deh. Tinggal disajikan dengan cuko Pempek Palembang made in saya yang ada di kulkas. Dicocol dengan sambal saos enak juga. Yummy dan mantap. Cobain moms.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek lenggang mini yummy yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!