Anda sedang mencari ide resep pempek palembang yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Palembang memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Pempek Palembang:

1. Ambil 500 gram ikan giling (boleh ikan apa aja)
2. Ambil 450 gram sagu tani
3. Sediakan 1 butir telur
4. Siapkan 5 siung bawang putih
5. Ambil 1 sdt garam
6. Sediakan 1/2 sdt gula
7. Gunakan Secukupnya Penyedap rasa
8. Persiapkan 200 ml air es
9. Persiapkan Air untuk merebus
10. Gunakan 2 sdm Minyak sayur
11. Persiapkan Secukupnya sagu untuk baluran tangan
12. Persiapkan Bahan cuko
13. Ambil 1/2 keping gula aren ukuran besar (pilih yg hitam)
14. Ambil 10 siung bawang putih
15. Gunakan 10-15 cabe rawit hijau
16. Siapkan 5 biji asam jawa
17. Sediakan 4 gelas air
18. Persiapkan Secukupnya gula putih, garam, penyedap rasa

Cara buat Pempek Palembang:

1. Taruh ikan dalam wadah.
2. Haluskan baput garam gula penyedap rasa. Campurkan ke dalam ikan. Aduk aduk lalu tambahkan air es secara perlahan sampai air habis. Test rasa
3. Masukkan sagu tani ke dalam adonan ikan. Campurkan dikit demi sedikit sambil diaduk agar merata.
4. Didihkan air yg sudah diberi minyak. Supaya pada saat merebus Pempek tidak menempel.
5. Ambil sagu balur ke tangan. Harus banyak ya, krna adonan sedikit lembek. Bentuk menjadi lenjer. Lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
6. Kalau Pempek sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Bisa langsung dinikmati dgn cuko atau bisa digoreng dulu.
7. Cara membuat cuko: didihkan air gula aren&asam Jawa. Kalo sudah mendidih dinginkan. Lalu saring. Haluskan baput&cabe rawit. Masukkan ke dalam cuko tambah gula putih garam penyedap rasa. Aduk aduk test rasa. Siap dinikmati bersama Pempek 👌
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek palembang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!