Anda sedang mencari inspirasi resep sayur pedas buncis udang ati ampela yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pedas buncis udang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pedas buncis udang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur pedas buncis udang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur pedas buncis udang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Pedas Buncis Udang Ati Ampela menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Sayur Pedas Buncis Udang Ati Ampela:

1. Gunakan 750 gr buncis, bersihkan lalu iris serong
2. Sediakan 300 gr udang segar, buang kepala & kulitnya
3. Persiapkan 2 pasang ati ampela ungkep/rebus, potong-potong
4. Ambil 1 sdt garam
5. Ambil 1 sdt kaldu bubuk/jamur
6. Ambil 1 sdt penuh gula pasir atau secukupnya
7. Sediakan 400 ml santan kental sedang
8. Persiapkan 30-50 ml minyak goreng
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Gunakan 15 butir bawang merah
11. Sediakan 8 siung bawang putih
12. Sediakan 5 buah/50gr cabe merah besar, buang bijinya
13. Sediakan 1 cm kunyit
14. Persiapkan 3 butir kemiri
15. Sediakan Bumbu cemplung :
16. Gunakan 2 lembar kecil daun salam
17. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
18. Persiapkan 1 batang kecil serai, geprek

Step by step untuk membuat Sayur Pedas Buncis Udang Ati Ampela:

1. Tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum dan matang. Tambahkan udang dan ati ampela. Aduk rata
2. Tuang santan lalu beri garam, kaldu bubuk & gula pasir. Biarkan mendidih hingga santan agak menyusut
3. Masukkan buncis. Masak hingga mendidih & buncis layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur pedas buncis udang ati ampela yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!