Sedang mencari ide resep sambel goreng ati sapi yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng ati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Sambel Goreng Ati Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Goreng Ati Sapi:

1. Sediakan 250 gram ati sapi
2. Siapkan 6 lembar daun salam, untuk merebus ati
3. Persiapkan 1 sdt garam
4. Gunakan 1 sdt gula pasir
5. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
6. Persiapkan Bahan Bumbu Halus:
7. Persiapkan 15 siung bawang merah
8. Ambil 7 buah cabe domba
9. Siapkan 2 siung bawang putih
10. Sediakan 3 buah cabe merah besar
11. Gunakan 2 butir kemiri
12. Persiapkan Bahan Cemplungan Utuh:
13. Ambil 1 buah bunga lawang/star anise
14. Gunakan 3 cm kayu manis
15. Gunakan 5 buah cabe rawit, kalo mau pedas bisa ditambahkan lagi
16. Sediakan Bahan Campuran Kecap:
17. Siapkan 2 sdm kecap manis
18. Ambil 1 sdm kecap asin

Cara buat Sambel Goreng Ati Sapi:

1. Rebus ati sapi bersama daun salam hingga ati matang, potong potong sesuai selera, sisihkan
2. Siapkan bahan bumbu halus, rebus semua bahan kecuali kemiri hingga matang
3. Haluskan semua bahan bumbu halus bersama kemiri, garam, gula dan kaldu bubuk, tumis bersama bunga lawang dan kayu manis hingga harum, masukkan potongan ati sapi, campur hingga merata (hati hati mengaduk biar tidak hancur ati nya)
4. Masukkan campuran kecap, tambahkan air, masukkan cabe rawit utuh, aduk hingga rata, masak hingga air menyusut atau air tinggal sedikit, tergantung selera suka kering atau nyemek nyemek 😊
5. Sajikan di piring saji
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati sapi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!