Lagi mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Lembut memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Lembut:

1. Gunakan Bahan biang:
2. Sediakan 300 ml Air putih
3. Ambil 250 gr Tepung Terigu
4. Ambil 3 siung Bawang Putih, haluskan
5. Siapkan 1 sdm Garam, atau sesuai selera
6. Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk, atau sesuai selera
7. Sediakan Bahan adonan:
8. Persiapkan 250 gr Tepung Tapioka
9. Sediakan 4 butir Telur ayam, kocok
10. Siapkan Bahan Cuko:
11. Persiapkan 200 gr Gula Aren / Gula Jawa yg hitam pekat kalau ada
12. Gunakan 2 siung Bawang Putih
13. Ambil 7 bh Cabe Rawit, atau sesuai selera
14. Ambil 3 sdm Cuka Masak, takaran bisa ditambahkan sesuai selera
15. Gunakan Secukupnya ebi
16. Siapkan Secukupnya Garam
17. Sediakan 200-250 ml Air putih
18. Gunakan Bahan Pelengkap:
19. Gunakan Timun dipotong kotak-kotak
20. Ambil Mie kuning

Cara buat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Lembut:

1. Masukkan bahan-bahan biang ke dalam panci lalu dimasak diatas api sedang sampai menggumpal dan air habis.
2. Pindahkan dalam wadah dan tunggu agak dingin. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga rata dan kalis.
3. Bulat-bulatkan adonan menjadi beberapa bagian sama rata. Lalu bentuk seperti cawan. Tuangkan telur kocok secukupnya, lalu rapatkan pinggirannnya. Bisa juga dibentuk seperti pempek lenjer atau adaan.
4. Adonan yang sudah dibentuk bisa langsung dimasukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga matang (mengapung). Tiriskan.
5. Membuat cuko: iris gula aren/gula Jawa. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan ebi. Masukkan semua bahan Cuko ke dalam panci kecil, masak hingga air sedikit menyusut. Tes rasa.
6. Pempek bisa digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan. Sajikan pempek bersama cuko, irisan timun dan mie kuning jika suka.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) lembut yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!