Lagi mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Pempek Tanpa Ikan memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Tanpa Ikan:

1. Siapkan 500 gr tepung tapioka
2. Gunakan 250 gr tepung terigu
3. Gunakan 5 sdm tepung beras (agar lebih lembut)
4. Gunakan 3 butir telur (1 telur untuk di adonan, 2 telur untuk isian)
5. Gunakan 1 bungkus bawang putih bubuk
6. Persiapkan 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai royco)
7. Siapkan Secukupnya air mendidih
8. Sediakan Bahan cuko
9. Sediakan 1 buah gula merah
10. Ambil 2 siung bawang putih (digeprek)
11. Ambil 2 biji cabe atau sesuai selera
12. Siapkan Secukupnya asam jawa
13. Ambil Secukupnya terasi
14. Gunakan Secukupnya garam dan vitsin

Cara membuat Pempek Tanpa Ikan:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan penyedap rasa kemudian tuang air mendidih, aduk sampai tercampur rata, kemudian diamkan sebentar sampai dingin
2. Sambil menunggu adonan dingin, kita buat cuko, siapkan air secukupnya kemudian masukkan gula merah, bawang putih yg sudah digeprek, cabe yg sudah diiris2, tambahkan terasi, lalu asam jawa, tambahkan sedikit garam dan vitsin, sesuaikan rasa, diamkan sampai mendidih, setelah mendidih kemudian saring
3. Setelah adonan pempek dingin tambahkan telur dan tepung kanji aduk2 hingga adonan kalis, setelah itu rebuas air hingga mendidih
4. Bentuk adonan pempek kapal selam isi telur, setelah dibentuk langsung masukkan ke air mendidih, bila pempek sudah mengambang berarti sudah masak dan siap di angkat
5. Kemudian goreng, setelah masak angkat langsung iris2 sesuai selera, beri irisan timun dan siram dengan cuko, pempek siap disajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!