Sedang mencari inspirasi resep orek usus ayam (no amis) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orek usus ayam (no amis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek usus ayam (no amis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan orek usus ayam (no amis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orek usus ayam (no amis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orek Usus Ayam (no amis) menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Orek Usus Ayam (no amis):

1. Sediakan 1 kantong usus ayam (enggak tau beratnya berapa)
2. Persiapkan Bumbu halus:
3. Gunakan 3 bawang merah
4. Siapkan 3 bawang putih
5. Gunakan 6 cabai merah
6. Ambil 3 cabai rawit merah (optional)
7. Persiapkan Bumbu iris cemplung
8. Sediakan 1 bawang merah
9. Sediakan 1 bawang putih
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk (2 untuk direbus bareng usus)
11. Sediakan 1 batang sereh
12. Persiapkan 1 lembar lengkuas
13. Gunakan 1 ruas jahe
14. Ambil 1/3 gula merah
15. Persiapkan 1/2 sendok teh gula pasir
16. Siapkan 1 sdm kecap manis

Cara membuat Orek Usus Ayam (no amis):

1. Cuci bersih usus. Rebus dalam air mendidih hingga seluruh kotorannya terrangkat. Tiriskan
2. Kemudian, kembali siapkan air rebus lagi usus bersama jahe dan dua lembar daun jeruk beri sedikit garam. Untuk menghilangkan amis. Rebus dengan air mendidih sekira 15 menitan. Setelah itu tiriskan, cuci dengan air matang.
3. Saat merebus. Manfaatkan waktu untuk membuat bumbu halus.
4. Kemudian siapkan minyak. Panaskan. Goreng usus sampai habis, boleh kering atau sekadar digoreng. Selera ya itu. Kalau aku sukanya kering.
5. Siapkan minyak goreng sekira 3 sampai 4 sdm untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus, gula merah, sereh, bawang merah dan bawang putih yg sdh dipotong-potong, lengkuas geprek, dan daun jeruk yg juga diiris tipis sampai matang dan hilang bau langunya.
6. Beri sedikit air, dikira-kira saja. Jangan terlalu banyak. Karena sebelumnya sdh diberi garam saat merebus usus, cukup tambahkan garam sedikit saha di tumisan.
7. Kemudian masukan usus yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, tambahkab kecap manis. Aduk rata. Pakai api sedang aja supaya enggak gosong. Tambah gula sedikit. Aduk-aduk, besarkan api sebentar. Aduk-aduk sampai dirasa rata. Kecilkan api, tes rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor. Selesai
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orek usus ayam (no amis) yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!