Lagi mencari ide resep pempek" dos yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek" dos yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek" dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek" dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek" dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan PEMPEK" DOS memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan PEMPEK" DOS:

1. Sediakan 250 gr tepung terigu
2. Siapkan 75 gr tepung beras
3. Persiapkan 500 tepung sagu tani
4. Persiapkan 1 butir telur
5. Sediakan ±20 gr garam
6. Gunakan Secukupnya bumbu kaldu
7. Siapkan 800 ml air mendidih
8. Siapkan 3 butir telur kocok lepas
9. Ambil 20 gr Minyak
10. Persiapkan Kuah cuko :
11. Persiapkan 500 gr gula merah
12. Sediakan 500 air
13. Ambil 45 gr asam jawa
14. Gunakan 1.5 St Garam
15. Siapkan 40 gr bawang putih
16. Gunakan 50 gr cabe rawit hijau
17. Ambil Tambahan :
18. Gunakan Mentimun
19. Sediakan Mie telor (rendam air hangat)

Pempek dos memiliki bentuk yang sama dengan pempek berbahan dasar ikan pada umumnya. Bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu dan tepung sagu (tapioka), bisa juga Anda tambahkan. Put the ball or pempek dos into boiling water. Serving: Fry or steam the pempek dos.

Cara memasak PEMPEK" DOS:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Masak air sampai mendidih, campurkan tepung terigu dengan tepung beras aduk rata
3. Beri garam dan bumbu kaldu, kemudian siram pakai air yang sudah mendidih sambil diaduk" pakai spatula, sisihkan biarkan dingin
4. Sementara menunggu adonan dingin, kita buat kuah cuko, campur gula, garam dan asam dengan air, masak sampai gula larut dan agak mengental, kemudian saring… blender sampai halus rawit dan bawang putih dengan menggunakan air gula yang telah disaring
5. Saring kembali hingga didapat cuko yang bersih dan bening
6. Kembali lagi ke adonan yang sudah dingin, beri 1 butir telur lalu uleni sambil dimasukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sampai kalis
7. Ambil adonan kira" 50 gr bentuk memanjang untuk lenjer, kocok lepas telur
8. Ambil adonan sekitar 70 gr bentuk mirip mangkok isi telur, lalu tutup lagi lakukan sampai adonan habis
9. Masak air dengan ditambah minyak agar pempek tidak lengket satu dengan yang lainnya sampai mendidih, masukan adonan, tunggu hingga terapung di permukaan tanda sudah matang, angkat tiriskankan
10. Goreng pempek sebentar, angkat tiriskan, potong" sajikan bersama kuah cuko ditambah mie telor yang telah direndam air panas dan irisan mentimun sebagai pelengkapnya
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Kesampaian juga membuat pempek dos, akhirnya.selama ini penasaran saja. Ternyata memang mudah membuat pempek dos ini. Dan hasilnya empuk lembut, enak, dan pasti ekonomis. Resep PEMPEK DOS: Wangi Gurih TANPA Ikan & Ayam!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan PEMPEK" DOS yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!