Kamu sedang mencari ide resep ati ampela, kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela, kentang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela, kentang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela, kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ati ampela, kentang balado yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ati Ampela, Kentang Balado memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ati Ampela, Kentang Balado:

1. Siapkan 3 ati ampela
2. Siapkan 4 buah kentang (1/2 kg lebih)
3. Gunakan 13 cabai kriting
4. Sediakan 7 cabai rawit merah
5. Persiapkan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 2 siung bawang putih
7. Sediakan 1 buah tomat
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
11. Siapkan Secukupnya gula pasir
12. Gunakan Sedikit gula merah
13. Gunakan Air untuk merebus
14. Ambil Minyak untuk menggoreng
15. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis

Cara buat Ati Ampela, Kentang Balado:

1. Kupas kentang, iris-iris potong dadu lalu cuci
2. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kentang -+ 15 menit, angkat, sisihkan.
3. Panaskan air dipanci lalu rebus ati ampela yg telah dicuci, rebus kira-kira 15 - 20 menit (panci ditutup). Jika sudah, angkat & potong-potong
4. Haluskan bahan bumbu
5. Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, tumis sebentar lalu tambahkan gula merah, tumis -+ 5 menit
6. Masukan ati ampela & kentang, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, campur rata, koreksi rasa. Jika sudah pas siap disajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela, kentang balado yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati