Lagi mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Gunakan Adonan Pempek
2. Ambil 300 gr tepung terigu pro rendah/ sedang
3. Sediakan 500 gr tepung tapioka/ sagu tani
4. Siapkan 2-3 butir telur
5. Sediakan 2 sdt garam atau sesuai selera
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Sediakan 1 sachet royco ayam
8. Gunakan 600 ml air
9. Gunakan Minyak goreng
10. Persiapkan Resep cuko
11. Siapkan 500 ml air
12. Sediakan 300 gram gula jawa
13. Ambil 5 siung bawang putih
14. Sediakan 10 buah cabai rawit merah, 3 buah cabai merah keriting
15. Ambil 5 sdm cuka
16. Persiapkan 1 sdt garam
17. Siapkan 2 sdm gula pasir

Cara memasak Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Haluskan bawang putih serta garam. Sisihkan
2. Siapkan 500 ml air bersama bumbu yang telah dihaluskan dan juga royco kedalam panci masak. Kemudian tuang terigu. Aduk rata dan didihkan hingga tepung menjadi bubur/ mengental. Diamkan beberapa saat hingga hangat/ tidak terlalu panas.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka kedalam adonan dan aduk merata. Uleni hingga adonan setengah kalis. Tambahkan 1 butir telur. Uleni kembali hingga kalis/ bisa dibentuk
4. Lumuri tangan dengan minyak, ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer. Untuk kapal selam, silahkan isi dengan kocokan telur. Lakukan sampai habis
5. Didihkan air secukupnya untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak sayur.
6. Jika sudah mendidih, rebus pempek hingga mengambang (pertanda matang). Kemudian angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya membuat cuko. Haluskan bawang putih serta cabai, sisihkan.
8. Masak gula merah dengan 500 ml air hingga larut, kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, serta cuka. Masak beberapa saat hingga semua bumbu matang.
9. Selanjutnya, saring cuko yang sudah jadi. Dan siap untuk digunakan.
10. Penyajian, goreng pempek secukupnya dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Potong2 pempek sesuai selera. Tata di piring serta beri irisan mentimun. Siram dengan cuko. Pempek siap disajikan 😊
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos (tanpa ikan) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati