Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek DOS (pempek tanpa ikan) memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek DOS (pempek tanpa ikan):

1. Ambil Adonan Pempek
2. Persiapkan 250 gr tepung terigu
3. Ambil 5 sdm tepung beras
4. Siapkan 500 gr tepung sagu / tapioka
5. Siapkan 1 butir telur
6. Siapkan 2 sdm garam
7. Gunakan 1 sdm minyak sayur
8. Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
9. Sediakan 800 ml air mendidih
10. Ambil Kuah cuko
11. Gunakan 500 gr gula Jawa bisa gula aren)
12. Gunakan 500 ml air
13. Gunakan Asam jawa
14. Sediakan 50 gr bawang putih yang dihaluskan
15. Gunakan 50 gr cabe rawit dihaluskan(kurangi kalau tidak suka pedas)
16. Gunakan 3/4 sdt garam
17. Persiapkan 3 butir telur di kocok untuk isian kapal selam

Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan. Meskipun tanpa bahan fillet ikan, pempek dos ini tidak kalah lezatnya dibanding pempek pada umumnya. Pempek dos memiliki bentuk yang sama dengan pempek berbahan dasar ikan pada umumnya. Bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu dan tepung sagu (tapioka).

Cara buat Pempek DOS (pempek tanpa ikan):

1. Masak 800 ml air hingga mendidih
2. Campur tepung terigu, tepung beras,garam, kaldu bubuk,aduk rata. Setelah rata lalu tuangkan air panas yang sudah didihkan tadi,aduk hingga rata
3. Setelah rata lalu berikan 1 sdm minyak sayur,aduk kembali hingga rata
4. Masukkan telur di adonan,aduk rata kembali. Kemudian diamkan adonan hingga agak dingin
5. Setelah adonan agak dingin masukkan tepung sagu / tapioka bertahap sambil terus diuleni sampai adonan tercampur rata. Note: adonan yg agak lengket tidak perlu ditambah tepung tapioka tetapi saat ingin membentuk adonan oleskan tangan dengan tepung sagu/tapioka agar adonan tidak lengket ditangan
6. Membuat kapal selam: bulatkan adonan lalu pipihkan dan buat berongga untuk isian telur,kemudian isikan kocokan telur sesuaikan dengan besar kecilnya adonan (jangan terlalu banyak agar tidak bocor) setelah itu rapat kan atau rekatkan kembali
7. Membuat lenjer : bulatkan adonan lalu bentuk agak memanjang
8. Setelah adonan jadi rebus kedalam air yang sudah diberi minyak agar tidak lengket. Rebus sampai mengapung. Setelah matang angkat tiriskan. Note: untuk kapal selam rebus agak lama agar isian matang.
9. Cuko : campur air, gula Jawa,bawang putih halus,cabe rawit halus,garam,asam Jawa masak hingga mendidih,test rasa
10. Bisa dimakan dengan digoreng terlebih dahulu atau langsung dimakan dengan kuah cuko sesuai selera ya. Sebagai pelengkap bisa diberi irisan timun.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung. Pempek DOS - Pempek Tanpa Ikan - Pempek Ebi. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek DOS (pempek tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati