Lagi mencari ide resep rica-rica hati ampela yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica hati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica hati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica hati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica hati ampela yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Rica-rica Hati Ampela memakai 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Hati Ampela:

1. Sediakan 5 pasang hati ampela
2. Ambil 80 ml air
3. Gunakan 3 sdm minyak - tumis
4. Sediakan Bumbu tumis :
5. Gunakan 5 rawit merah, haluskan
6. Gunakan 13 cabe merah keriting
7. Gunakan 3 baput kating, haluskan
8. Gunakan 4 bamer, haluskan
9. Persiapkan 1/2 jempol jahe, haluskan,
10. Persiapkan 1/2 telunjuk kunyit, haluskan
11. Gunakan 2 lbr daun salam
12. Persiapkan 5 lbr daun jeruk, sobek²
13. Siapkan 1 btg serai. Geprek
14. Persiapkan Garam
15. Persiapkan 1/2 sdt gulpas
16. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
17. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
18. Siapkan 1/4 sdt ketumbar sangrai haluskan
19. Siapkan 2 btr kemiri, sangrai haluskan
20. Gunakan 1/2 btr tomat merah
21. Siapkan Bumbu merebus hati ampela :
22. Siapkan 3 daun jeruk
23. Ambil 3 daun salam
24. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
25. Siapkan 1 btg serai, geprek
26. Persiapkan 500 ml air putih

Instruksi untuk buat Rica-rica Hati Ampela:

1. Rebus hati ampela sampai matang, setelah agak dingin tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung, hati ampela, air. Lalu ungkep dg api sedang kecil ya.
3. Masak sampai meresap, tes rasa. Sajikan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica hati ampela yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati